腌猪肉炒鸡蛋，是农家人情的体现，是乡村生活的缩影。
春节，是家家团圆的日子也是承载深厚文化内涵的传统节日在传统节日品鄂尔多斯传统美食是对味蕾的犒劳，也是对传统文化的传承这个春节，让我们一起寻味鄂尔多斯非遗美食【达西玛格】内蒙古自治区级非物质文化遗产代表性项目流传已久的达西玛格主产区于库布齐沙漠腹地是蒙古族饮品中的珍品其源自哺乳母畜的精华脂乳在原生态的制作工艺和流程中形成了让人垂涎三尺的美味丝滑、醇厚、酸甜，回味无穷远古时期它是在干旱封闭、生产生活资
小米 黑米 花生 薏米 玉米 红豆 大米 红枣在腊月初八这一天八种食材齐聚锅中象征着漂泊八方的游子 从这一天开始慢慢的齐聚家中所以诞生了腊八粥将八种倒入盆中加清水至少浸泡一个小时我们才可以开始熬制其实除了腊八粥腊八蒜也是我们在腊月初八这一天必不可少的一道美味准备好剥好的大蒜放入密封罐中加一勺白糖倒入没过大蒜的米醋密封盖盖静置到腊月二十三小年那一天就可以吃到爽脆可口的腊八蒜泡好的米沥干水用小白碗当量
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